Ante la creciente competencia en la industria de la cerveza artesanal, cualquier cosa que afecte la calidad de la cerveza o retrase su comercialización puede ser perjudicial para su negocio y su marca.
Control en todas las etapas de su producción
Nuestra gama permite controlar cualquier tipo de cerveza, en cualquier etapa de producción (levaduras, fermentación, embotellado, barricas, colonia PCR, control medioambiental, etc.)
La Tecnología
Cerveza artesanal de calidad con VERIFLOW®
VERIFLOW® utiliza tecnología de PCR para la detección in situ de microorganismos alterantes de la cerveza.
Si está planeando comenzar un programa de control de la calidad o actualmente está utilizando solamente métodos tradicionales, ¡VERIFLOW® es la solución ideal!
• Solución económica
• Resultados en menos de 3 horas
• Fácil de usar
Parámetros de detección: Pediococcus y Lactobacillus resistentes al lúpulo, Brettanomyces bruxellensis, Bacterias productoras de ácido láctico, Megasphaera y Pectinatus, Especies de Brettanomyces / Dekkera, Saccharomyces diastaticus.
Produzca de forma segura con GENE-UP®
GENE-UP® es una solución robusta - PCR mutiplex en tiempo real - que le permite obtener un resultado fiable, preciso y simultaneo de bacterias y levaduras.
• Análisis multiplex analítico de alta frecuencia
• Estandarización y simplificación de la gestión
• Capacidad para determinar la viabilidad de las células (vivas o muertas) el mismo día
Parámetros de detección: levaduras salvajes- Saccharomyces cerevisiae var. diataticus, Brettanomyces bruxellensis, diana genética STA1, Lactobacillus y Pediococcus resistentes al lúpulo (genes horA y horC), especies de Brettanomyces / Dekkera