VERTRAUEN BASIERT AUF ZUVERLÄSSIGEN ERGEBNISSEN
Verlässliche Daten zur Sicherung Ihrer Qualität - vom Marktführer der Lebensmitteldiagnostik
Mikrobiologische Untersuchungen stellen einen wesentlichen Baustein in der Sicherung des Brauprozesses dar. Gängige Methoden zum Nachweis von Bierschädlingen sind zeitaufwändig und deren Ergebnisse häufig nicht eindeutig interpretierbar. Der Brauer ist daher gezwungen trotz mikrobiologischen Auffälligkeiten entschlossen zu handeln.
Mit den renommierten Lösungen von bioMerieux gelingt der Nachweis von Schadorganismen rasch, objektiv und kosteneffektiv. Verlässliche Daten sorgen für abgesicherte Entscheidungen.
Kontrollieren Sie sämtliche Schritte Ihres Brauprozesses:
Mit unserer Produktlinie können Sie jede Biersorte in jeder Phase des Brauverfahrens untersuchen (Hefe, Gärtank, Drucktank, Füller, gefüllte Gebinde, Kolonie-PCR, Umweltabstriche usw.).
Solide Qualitätssicherung für jedermann mit VERIFLOW™
VERIFLOW™ kombiniert die Leistung der PCR mit der „Einfachheit eines Schwangerschaftstests“. Damit können fertige Biere, wie auch Biomasse-reiche Proben (z.B. Anstellhefe) auf Schadorganismen untersucht werden – und das ohne Anreicherung.
- geringes Investment
- Resultate in weniger als 3 h
- einfache Anwendung
- Ability to run 1-96 samples at a time
- Semiquantitative Ergebnisse
Keime, die mit VERIFLOW™ nachgewiesen werden können:
Hopfenresistente Laktobazillen und Pediokokken, Brettanomyces bruxellensis, Megasphera und Pectinatus, Brettanomyces/Dekkera -Spezies, Saccharomyces diastaticus. Milchsäureproduzierende Bakterien, Viabilitätsprüfung
Erleben Sie maximalen Fortschritt mit GENE-UP® BREW
GENE-UP® BREW Testkits ermöglicht Ihnen das simultane Erfassen einer Vielzahl an Schadorganismen, sowie eine Lebend / Tot – Differenzierung von Bakterien. Wir empfehlen GENE-UP® das Flaggschiff der Lebensmittelmikrobiologie.
GENE-UP® BREW bietet:
- Einfach verständliche und standardisierte Protokolle
- Vereinfachten Workflow ohne zusätzlicher Aufreinigung der DNA
- Resultate in weniger als 3 h
- Direkter Service durch das DACH Techniker-Team
Das GENE-UP® BREW Portfolio:
- GENE-UP® BREWBACTERIA PLUS für Multiplex Screening auf bakterielle Bierschädlinge
- GENE-UP® BREW WILD YEAST für Multiplex Screening auf Fremdhefen
- Viability Screen Kit – Eliminierung toter DNA (durch z.B. Pasteurisierung)
Augmented Diagnostics
Predictive Diagnostics bündelt mikrobiologische Lösungen mit Data Science, Sequenzierung und Vorhersagemodellen, um das Mikrobiom Ihres Unternehmens und Ihrer Produkte besser zu verstehen.
Aus „Erkennen und Reagieren“ wird zukünftig „Vorhersagen und Vorbeugen“:
- Standardisierte und automatisierter Screeningmethoden liefern verwertbare Ergebnisse, decken Schwachstellen im Betrieb auf und trainieren KI Systeme.
- Weiterführende Sequenzierungsmethoden (z.B. Metagenomics) aus Umweltproben liefern komplexe Datensätze, aus denen neuronalen Netzwerke Muster erkennen
- Intelligente Systeme erstellen individualisierte Strategien zur Sanierung und Monitoring Ihres Betriebs.